UNA DE LAS MAYORES RIQUEZAS Y SATISFACCIONES DEL CONOCIMIENTO ES PODER COMPARTIRLO
La formación acreditada , el haber recorrido (y en varios casos mas de una vez) diferentes regiones vitivinícolas del mundo ( Francia, España, Italia, Portugal, Argentina, Chile, Brasil , Irlanda, Inglaterra, Escocia, Gales , Irlanda del Norte y Japón) y la experiencia de atención al publico en el servicio de bebidas complementada con la formación de mas de 30 años en gestión de calidad , nos permite poder compartir el conocimiento con empatía y acorde al publico que este dirigido.
Como Sommelier y enófilo pensamos que el vino es una bebida integradora y que invita a disfrutar compartiendo y que para poder sentir e interpretar lo que encierra cada vino en su botella no se necesita ser un » ïlustrado¨ del vino, sino apasionado por compartir momentos y sensaciones. Por ello armamos diferentes cursos y capacitaciones donde la idea es invitar a con cada historia y copa viajar por Uruguay y el mundo disfrutando y experimentando con sus sentidos y aprendiendo de manera descontracturada y lúdica .
Por ello te ofrecemos diferentes alternativas de cursos para sumergirte en este mundo para aprender y puedas luego compartirlo e incluso profundizarlo:
Formato
– Atención personalizada pero profesional ya sea presencial o vía plataforma Zoom o Meet.
– Adaptable para con o sin conocimiento previo de cata.
– Dirigido por Sommelier Diplomado con mas de 15 años de experiencia, reconocido internacionalmente por haber organizado y representado a Uruguay como jurado en concursos nacionales e internacionales de Sommelier.
– Horario y contenidos personalizados.
Te compartimos algunas de las opciones :
CURSO DE INTRODUCCION a la CATA – OPCION PRESENCIAL , REMOTA y/o o MIXTA : Una jornada de mínimo 4 vinos (mínimo 50 ml de cada uno ). En caso de hacer hasta 2 a 4 vinos por jornada , se estima no más de 1 hora y ½ a 2 hs por cada actividad, acordada con los participantes. También podemos combinar la alternativa de realizar taller opción vía remota y envío de vinos fraccionados con nuestro sistema Coravin para asegurar las condiciones de inocuidad y calidad.
OPCION CURSO BASICO DE INTRODUCCION AL MUNDO DEL VINO en URUGUAY y EL MUNDO : Distribuida en 4 jornadas de aproximadamente 2 hs donde se abordaran las siguientes temáticas.
1- Información general del vino, su historia y su proceso
2- Conocimiento sobre diferentes variedades de uvas y las regiones vitivinícolas de Uruguay y el mundo.
3- Aromas y sabores que podemos encontrar en los vinos . Pasos básicos de una cata de vinos,
4- Principios básicos de armonización de vino y comidas .
5- Sugerencias sobre cómo guardar vinos
6- Recomendaciones en el momento de servir o beber vino
7- Recomendaciones de cómo invertir para gastar menos
– Los vinos son preferentemente todos de bodegas uruguayas reconocidas a nivel nacional e internacional, incluyendo bodegas familiares chicas y/o de producción de cantidad limitada.
URUGUAY WINE TOUR
Se presentarán de manera lúdica pero instructiva diferentes regiones vitivinícolas y el enoturismo de Uruguay en un formato de vino por copa seleccionados por el Sommelier
LA VUELTA AL MUNDO ENTRE COPAS y VIÑAS
Se presentarán en un formato de vino por copa de manera lúdica pero instructiva diferentes regiones vitivinícolas del MUNDO con el plus de la experiencia e historias de varios viajes del Sommelier por Argentina, Brasil, Chile, Japón, Irlanda , Inglaterra, España, Francia , Italia y Portugal.
CURSOS A MEDIDA con formación complementaria enfocados en la satisfacción del cliente y mejora continua.
Tenemos varios formatos de curso, ya sea para empresas del rubro gastronómico como establecimientos enoturisticos, donde incluimos temas de : Gestion para la calidad del servicio, Aspectos ambientales y legales asociados a alimentación y bebidas , Prevención en salud y seguridad e inocuidad alimentaria, Organización de eventos y reuniones , El vino y otras bebidas a considerar en un emprendimiento.