Sobre Nosotros

¿Que es TuWineBar?

Tu WineBar, una experiencia para COMPARTIR

Como Sommelier y enófilo pensamos que el vino es una bebida integradora y que invita a disfrutar compartiendo y que para poder sentir e interpretar lo que encierra cada vino en su botella no se necesita ser un “ ilustrado» del vino, sino apasionado por compartir momentos y sensaciones.

Mis últimos 3 años hasta que comenzó la pandemia tuve el honor de dirigir Barolo Winebar, que fue uno de los primeros  WineBar de Montevideo y el primero en introducir el concepto de vino por copa con Coravin y el primero con gastronomía propia que era atendido por únicamente Sommeliers . Allí desarrollamos un lugar íntimo para que los clientes se sintieran como en su casa y además de beber, conocieran las historias que encierra cada botella y que cuando se fueran se llevarán historias para compartir.

Ahora emprendo un proyecto personal que involucra a la familia, donde apuesto a llevar el WineBar a Tu casa . Ya sea con llevarte vino o momentos para COMPARTIR . La idea es invitar con cada copa a viajar por Uruguay y el mundo disfrutando y experimentando con sus sentidos y aprendiendo de manera descontracturada y lúdica .

Pero también desde TuWineBar proyectamos involucrar el compartir la formación y experiencia en bebidas complementada con haber recorrido diferentes regiones vitivinícolas del mundo ( Francia, España, Italia, Portugal, Argentina, Chile, Brasil , Irlanda, Inglaterra, Escocia, Gales , Irlanda del Norte y Japón) y mas de 30 años de experiencia en gestión de calidad sumado a años en implementar sistemas de gestión ambiental, seguridad e inocuidad alimentaria. Realmente una de las mayores riquezas y satisfacciones del conocimiento es poder compartirlo y a la vez seguir aprendiendo siempre, apostando a la mejora continua y promoviendo el enfoque en la satisfacción del cliente.