Descripción
La Reina de las blancas con la variedad que llegó “colada” con el Tannat . Un vino blanco seco que en boca parece más dulce
Variedades: 55% Chardonay-45% Petit Manseng.
Cosecha: Febrero de 2022, manual en cajas de 20 kg.
Prensado: Racimos enteros. Ambas variedades se prensaron conjuntamente.
Fermentación: En pequeños tanques durante 12 días aproximadamente.
Fermentación maloláctica: No
Crianza: el vino fue criado sobre sus lías en pequeños tanques durante 6 meses.
Envasado: Noviembre 2022.
Producción: 580 botellas.
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