Description
Incluimos una selección de vinos para ir recibiendo los primavera
Comenzamos con esta propuesta de vinos frescos y amables para todos los paladares y colores (blanco, rosado y tinto).
De viñedos en Las Violetas Canelones presentamos este delicioso Sauvignon Blanc de Bodega Bresesti . Una cepa blanca clásica que se expresa muy bien en Uruguay y de la cual Bruno Bresesti obtiene un excelente vino fresco con notas cítricas e ideal para una tabla de quesos o picada miniaturas de pescado o rabas.
Ya más al este de Canelones , cerca de Atlántida les compartimos este Rosé de Merlot de Bodega Bracco Bosca . La Merlot es la principal variedad tinta de Burdeos ( Francia ) y acá en Uruguay realmente encontramos excelentes varietales y acá Fabiana Bracco nuevamente nos sorprende con este Rosado . Un vino seco y frutal que puede ir con una picada de fiambres y quesos, uva pizza o incluso una bondiola de cerdo.
Y ya nos vamos al viñedo más al este de la región oceánica de Rocha : Finca Consentido . Un pequeño viñedo de 5 ha entre serranías y a casi 40 km de la costa. De suelos con cuarzo , esquisto y balasto nace este blend tinto que denominamos un Bordeaux con ADN charrúa . Pues predomina 60 % Merlot , 30 % Marselan y 10 % de Tannat , con un leve contacto de 6 meses con duelas de roble francés de forma resulte un tinto amable al paladar pero que no pasa desapercibido. Ideal para desde una pizza con jamón y rúcula , pastas rellenas de quesos, paella valenciana y carnes o vegetales asados
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